ร้าน VIP ส้มตำ Club มีหลายสาขาทั่วกรุงเทพและอีกหลายจังหวัด มีต้นตำรับอยู่ที่จังหวัดขอนแก่น มีอาหาร ร้อยกว่าเมนู ทั้งอาหารอีสานและอาหารซีฟู๊ด ราคาเริ่มต้นที่ 59 บาท ไปจนถึงชามละ พันบาท
ดูรายการ ตลาดสดพระรามสี่ 8 กรกฎาคม 2560 ย้อนหลัง ดารารับเชิญ ณิชา ณัฏฐณิชา พาผู้ชมบุกร้าน ส้มตำถาดยักษ์ VIP ส้มตำ Club
คุณนัท อาณัติ โชคสวัสดิ์ เจ้าของร้าน VIP ส้มตำ Club ที่ตั้งชื่อนี้ของร้านเพราะว่า เอาใจใส่ลูกค้าเปิดร้านติดแอร์นั่งรับประทานอย่างเย็นสบาย แม่ครัวมือตำประจำร้าน คุณจันทร์ นวลแสง เมนูเด็ดของร้านคือ ส้มตำโครตมั่วโดนตีน มีส่วนผสมอาหารทะเลกับอาหารอีสานรวมกัน, ส้มตำโครตหอยแครง, ตำโครตกุ้งสามดาว (กุ้งสด, กุ้งสะดุ้งลวก, กุ้งดอง)
{loadposition articletv}
ส่วนที่ใส่ลงในส้มตำมั่ว จานใหญ่ใส่เครื่องเยอะเท้าไก่ใช้เวลาตุ๋นประมาณ 3 ชั่วโมง ปลาร้าของร้านทำเองด้วยสูตรเด็ดไม่เหมือนใคร ต้มจนสุกแล้วเตรียมมาใส่ในครกส้มตำได้เลย
เคล็ดลับทำส้มตำของร้าน
ใส่พริกแห้งคั่วตามชอบเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อย โขลกให้แหลก
ฝานมะเขือเทศ และใส่มะนาวลงไปตำให้เข้ากัน ไม่ต้องบีบมะนาวแรงจะได้ไม่เหม็นเขียวเปลือกมะนาว
ใส่ปราร้าลงไป ตามด้วยเส้นมะละกอ แต่ไม่ตำเพราะจะทำให้เส้นมะละยุบไม่อร่อย
คนให้เข้ากันตักใส่ชาม โรยด้วยเม็ดกระถิน
รายการ ตลาดสดพระราม ๔ (ชื่อเดิมตลาดสดสนามเป้า) รายการโทรทัศน์ ผลิตโดยบริษัท Polyplus ที่นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร และขนมไทย หลากหลายชนิด พร้อม แนะนำสูตร และเคล็ดลับการทำอาหาร ออกอาทาศ ทางไทยทีวีช่อง 3HD ทุกเย็นวันอาทิตย์ เริ่มเวลา 16.30 นาฬิกา แฟนๆที่พลาดชมทางทีวี ดู รายการตลาดสดพระรามสี่ ย้อนหลัง