17 มีนาคม 2561 ตลาดสดพระราม 4 รายการโทรทัศน์ แนะนำอาหาร แหล่งท่องเที่ยว : กุยช่ายในตำนาน ย่านปทุมธานี
ตลาดสดพระราม 4 17/3/2561 ตอน ล่าสุด นางเอกหน้าหมวย แพนเค้ก เขมนิจ จามิกรณ์ ตามหากุยช่ายในตำนาน ย่านปทุมธานี เริ่มที่ร้านเจ๊มล กับร้านต้นโพธิ์ แถวตลาดน้ำวัดศาลเจ้า และจบที่ร้านเฮียกวง ในหมู่บ้านธารารินทร์
ร้านเจ๊มล ในตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า เปิดมานานเกือบสี่สิบปี เจ้าของเรียนรู้วิธีทำกุยช่ายมาจากแม่สามี พัฒนาสูตรเป็นของตัวเอง ได้กุยช่ายแป้งบางใสจนเห็นไส้ เหนียวนุ่ม ลูกใหญ่ไส้เยอะ น้ำจิ้มเด็ด ทำให้กิจการเล็กๆ ขยายจนใหญ่โต ลูกค้าเข้าแถวรอยาวเยียด เปิดทุกวัน ตั้งแต่แปดโมงเช้าจนถึงบ่ายสาม
{loadposition articletv}
ร้านกุยช่ายต้นโพธิ์ ตั้งอยู่แถวต้นโพธิ์ ในตลาดริมน้ำวัดศาลเจ้า จุดเด่นคือแป้งบางใส ใส่เครื่องเยอะ นุ่มเหนียวพอดีคำ น้ำจิ้มมีรส เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน เข้มข้นจัดจ้านอร่อย มีให้เลือกสามไส้คือ ไส้ผัก ไส้เผือก และไส้หน่อไม้ เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ ตั้งแต่เจ็ดโมงเช้าถึงบ่ายสอง หยุดวันจันทร์
ร้านเฮียกวง อยู่ในหมู่บ้านธารารินทร์ เปิดมากว่ายี่สิบปี เป็นสูตรดั้งเดิมสืบทอดมาจากอาม่า แป้งเหนียวนุ่มกำลังดี ไส้เยอะ น้ำจิ้มสามรส เปรี้ยว เค็ม หวาน แบบทอดกรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน แบบนึ่งเหนียวนุ่มไม่หนา ขายที่ตลาดเทศบาลเมืองปทุมธานี ตั้งแต่สี่โมงเย็นถึงสองทุ่ม
ติดตามชม รายการตลาดสดพระราม 4 วันเสาร์นี้ เวลา 16.30 น. ทางช่อง 3 แฟนๆ ที่พลาดทางทีวี ดู ตลาดสดพระราม 4 ย้อนหลัง ที่ไทย25