26/1/62 : ซัน ประชากร บุกร้านสุกี้ในตำนานที่เปิดมากว่า 50 ปี ร้านเรือนเพชรสุกี้
ตลาดสดเสาร์นี้ ดารารับเชิญ ซัน ประชากร วงศ์เทวัญ อาสาพาผู้ชมไป เรือนเพชรสุกี้ ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ ร้านสุกี้ในตำนาน ต้นตำหรับสุกี้รสเด็ดสูตรไหหลำ ร้านนี้เป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่เปิดให้บริการมานานกว่า 50 ปี
ว่ากันว่า สุกี้ร้านเรือนเพชรสุกี้ มีทีเด็ดที่ไม่เหมือนร้านทั่วไปอยู่ 3 อย่าง ดังนี้ : น้ำซุบ, การหมักวัตถุดิบ และ น้ำจิ้ม โดยน้ำซุบของที่นี่เน้นเครื่องเทศ มีกลิ่นที่หอมและรสจัดจ้านของเครื่องเทศที่ใช้เป็นส่วนผสมนั่นเอง
เนื้อต่างๆในการทำสุกี้ หมักด้วยสูตรพิเศษของทางร้าน ส่วนน้ำจิ้ม จะเป็นน้ำจิ้มสูตรเด็ด มีส่วนผสมของเต้าหู้ยี้, พริกขี้หนู, มะนาว, กระเทียม
{loadposition articletv}
นอกจากสุกี้แล้ว ที่ร้านเรือนเพชร ยังเด่นอาหารอย่างอื่น ไม่ว่าจะเป็นอาหารผัด อาหารทะเล สไตล์จีนแท้ๆ แต่รสชาติถูกปากคนไทย เช่น ปลากระพงราดน้ำปลา, ผัดโหวงป๊วย, สลัดเนื้อ, เป็ดย่าง, ปอเปี๊ยพระจันทร์ เป็นต้น
ร้านเรือนเพชรสุกี้ มีคุณพงศ์ธรรศ เลิศธนพันธุ์ เป็นเจ้าของร้าน เป็นรุ่นที่ 3 แม้ว่าจะสืบทอดกันมาถึง 3 รุ่นแล้ว ร้านเรือนเพชรสุกี้ ยังพัฒนาสูตรใหม่ๆมาเรื่อยๆ แต่คงความอร่อยดั้งเดิม แต่มาตราฐานสูงขึ้นไปเรื่อยๆ
ติดตามดู รายการ ตลาดสดพระราม ๔ เสาร์นี้ วันที่ 26/1/62 นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ทุกประเภท รวมทั้ง ขนมไทย ผลไม้แหล่งท่องเที่ยว หลากหลายชนิด พร้อม แนะนำสูตร และเคล็ดลับการทำอาหาร ออกอาทาศ ทางไทยทีวีช่อง สาม ทุกเย็นวันเสาร์ แฟนๆที่พลาดชมทางทีวี ดู รายการตลาดสดพระรามสี่ ย้อนหลัง