19 พฤษภาคม 2561 ดีเจเชาเชา พาชิม ก๋วยเตี๋ยวเรือไก่ฉีกป้าปุ๊ ตลาดสดพระราม 4 รายการโทรทัศน์ แนะนำอาหาร แหล่งท่องเที่ยว
เสาร์นี้ กลับมาออกอากาศตามปรกติอีกครั้ง ดีเจเชาเชา พาชิมก๋วยเตี๋ยว ที่ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือไก่ฉีกป้าปุ๊ วัดเจ้าเจ็ดใน ไก่ฉีก หมู เย็นตาโฟ ร้านนี้เปิดขายมายาวนาน 60 กว่าปี ตั้งแต่ป้าปุ๊อายุ 18 ปี เริ่มต้นตั้งแต่พายเรือขายก๋วยเตี๋ยวอยู่ในคลอง ราคาสมัยนั้นชามละ 1 บาท แต่ขายไปขายมาพายเรือไม่ไหว ป้าปุ๊จึงย้ายขึ้นมาขายบนบก
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก : ลวกเส้นเล็กและถั่วงอก นำมาใส่ชาม จากนั้นใส่กระเทียมเจียว น้ำตาลทราย ถั่วลิสงและพริกป่น ตามด้วยไก่ฉีกและไข่อ่อน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและพริกน้ำส้ม ใส่ตั้งฉ่าย โรยผักชี ฝรั่ง แล้วเทน้ำซุบร้อนๆใส่ลงไปในชาม
เคล็ดลับ ไก่ฉีกต้องใช้ไก่แก่จะได้เหมาะแก่การฉีก รสชาติออกมันส์ๆ เคี้ยวอร่อย และไก่แก่ไม่คาว
{loadposition articletv}
ที่อยู่ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือไก่ฉีกป้าปุ๊ : ตำบลเจ้าเจ็ด อำเภอเสนา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โทรศัพท์ 081-6527935
ร้านอยู่ใกล้กับวัดเจ้าเจ็ดใน เมื่อข้ามสะพานตรงวัดมา ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ ติดถนน มองเห็นชัดเจน หรือถ้าใครมาไม่ถูกจริงๆ สามารถค้นหาใน google map
ติดตามดู รายการ ตลาดสดพระราม ๔ เสาร์นี้ วันที่ 19/5/61 นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ทุกประเภท รวมทั้ง ขนมไทย ผลไม้แหล่งท่องเที่ยว หลากหลายชนิด พร้อม แนะนำสูตร และเคล็ดลับการทำอาหาร ออกอาทาศ ทางไทยทีวีช่อง 3HD ทุกเย็นวันอาทิตย์ เริ่มเวลา 16.00 นาฬิกา แฟนๆที่พลาดชมทางทีวี ดู รายการตลาดสดพระรามสี่ ย้อนหลัง