ม้า อรนภา พาล้วงสูตร พิซซ่าหน้าผักกระเฉด ร้านมีอาหารแปลก แต่อร่อยที่สุด – รายการ ตลาดสดพระราม 4 25 ธันวาคม 2559 ย้อนหลัง ตอน ล่าสุด
รถเมล์ เจ๊หนูแหม่ม เจ๊หนูเหมี่ยว ต้อนรับ พี่ม้า อรนภา ขาเม้าส์ตัวแม่ แขกรับเชิญประจำสัปดาห์นี้ พาผู้ชมไปชิม ร้านที่มีอาหารแปลก แต่อร่อยที่สุด นั่นก็คือ พิซซ่าหน้าผักกระเฉด เป็นอาหารผสมผสาน อาหารไทยกับฝรั่งได้อย่างลงตัว จากร้าน Alices’s Pizza สาขาเมืองทองธานี ของสาวนุก และ หนุ่มอเล็กซ์ ซึ่งสูตรเด็ดความอร่อยนี้ ถูกส่งต่อโดย เชฟกันเจ้าของสูตร
วิธีทำ Pizza หน้าผัดผักกระเฉด
- 1. ใช้แป้งสาลี ทั่วไป ใส่ยีสต์ แล้วผสมน้ำลงไป ใช้เวลานวดจนแป้งนุ่ม จากนั้นนำแป้งที่นวดไว้ำปแช่เย็นนาน 1 ชั่วโมง
- 2. นำแป้งออกมาหั่นเป็นท่อน คลึงแป้งให้ได้ตามขนาดเท่ากำปั้น นำไปพักไว้ในภาชนะ นาน 12 ชั่วโมง
- 3. นำแป้งมายืดเป็น แผ่น pizza หนานุ่มบางกรอบ แล้วแต่ความชอบ
- 4. ทาซ้อสสูตรที่ชอบ โปะชีสลงไป ใส่เห็ด โรยเกลือลงไป
- 5. นำไปเข้าเตาอบที่ความร้อน 300 องศาเซลเซียสนาน 5 นาที
- 6. ผัดกระเฉดทำหน้าพิซซ่า ตัดผักกระเฉด ใส่กระเทียม พริกแห้ง น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
- 7. นำผัดผักกระเฉดไปใส่ pizza
{loadposition artiad}
นอกจาก พิซซ่าหน้าผักกระเฉด แล้ว ที่ร้าน Alices’s Pizza ยังมี พิซซ่าหน้าน้ำพริกอ่อง รสชาติไม่เหมือนใคร ผัดเครื่องแกงที่ตำเอง แล้วใส่มะเขือเทศสีดา แล้วหั่นเป็นชิ้นลงไป ผัดจนมะเขือเทศนิ่มเละ จนกลายเป็นซ๊อส จากนั้นใช้ไส้กรอกอย่างดี บางบนซ๊อสน้ำพริกอ่อง และซีส นำไปเข้าเตาอบ ประมาณ 5 นาที เป็นอันเรียบร้อย
พิซซ่าหน้าผักกระเฉด ใน ตลาดสดพระรามสี่ 25 ธ.ค. 59
ติดตามดูเรื่องราวสาระความรู้การทำอาหาร และความบันเทิงได้ใน ตลาดสดพระราม ๔ ออกอากาศทุกเย็นวันอาทิตย์ เริ่มเวลา 4 โมงเย็น ทางทีวีช่อง 3HD
รายการ ตลาดสดพระราม 4 (ชื่อเดิมตลาดสดสนามเป้า) รายการโทรทัศน์ ผลิตโดยบริษัท Polyplus ที่นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร และขนมไทย หลากหลายชนิด พร้อม แนะนำสูตร และเคล็ดลับการทำอาหาร ออกอาทาศ ทางไทยทีวีช่อง 3HD ทุกเย็นวันอาทิตย์ เริ่มเวลา 16.00 นาฬิกา แฟนๆที่พลาดชมทางทีวี ดู รายการตลาดสดพระราม ๔ ย้อนหลัง