รายการทีวี ตลาดสดพระราม ๔ 31 สิงหาคม 2562
พาเที่ยวตลาดบ้านใหม่ 100 ปี : เป็นตลาดไม้เรือนแถวชื่อดังที่ แปดริ้ว จังหวัดฉะเชิงเทรา นอกจากจะมีร้านขายของแน่นตลาดแล้ว ยังมีสถานที่เก๋ๆให้ผู้มาเที่ยวได้นั่งพักสบายๆชิวๆ
ร้านอาหารแนะนำ : ร้านสามแม่ครัว (เตาฟืน) ร้านนี้อยู่คู่กับตลาดบ้านใหม่มายาวนาน มีเมนูหนูหลายอย่าง เมนูขึ้นชื่อของร้านก็มี ผักบุ้งผัดกะปิ, ไส้หมูทอด
เอกลักษณ์ของร้านนี้ จะใช้เตาฟืนในการทำอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะต้ม แกง ผัด ซึ่งคุณป้าเจ้าของร้านให้เหตุผลที่ใช้เตาฟืนมีข้อแตกต่างกับเตาแก๊สตรง ช้ากว่า แต่ร้อนนาน และช่วยทำให้อาหารมีกลิ่นหอม
สำหรับใครที่ต้องการนั่งรับประทานอาหารที่บรรยากาศดี ริมแม่น้ำ ลมพัดเย็นๆ ต้องที่ ร้านบ้านป้าหนู ร้านอาหารดังของแปดริ้ว อยู่บริเวณท่าเรือชุมชน ริมฝั่งแม่น้ำบางปะกง ทางร้านบ้านป้าหนูมีเมนูแนะนำหลายอย่าง
{loadposition articletv}
ดารารับเชิญ ต้นหอม ศกุนตลา พาผู้ชมไปร้าน หอยจ๊อปูทอง เยาวราช โดยมีเจ๊แอล และ เฮียกร สานต่อจากรุ่นคุณแม่ หอยจ๊อของทางร้านไม่มีใครเหมือน โดยเฮียกรบอกว่าสูตรของทางร้านใช้เนื้อปลาหมึกเป็นหลัก ซึ่งทำให้หอยจ๊อ มีความ หอม นุ่ม
เด้ง กรอบ
ที่ร้านเป็นผู้ผลิตอาหารทะเลแปรรูป ประเภท หอยจ๊อ(ปูจ๊อ),แฮกึ้น (กุ้งจ๊อ),ปูจ๋า,ลูกชิ้นกุ้ง, สาหร่ายพันกุ้ง ได้รับการรับรองมาตราฐาน จำหน่ายส่งและขายปลีกในตลาดเยาวราชมานานเกือบ 50 ปี
หอยจ๊อ เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่เป็นต้นตำหรับมาจากชาวจีน เป็นอาหารว่างอีกอย่าง มีส่วนผสมหลายอย่าง หอยจ๊อตามตำรับดั้งเดิมทำด้วยเนื้อปู แต่ปัจจุบันประยุกต์ใช้เนื้อสัตว์อย่างอื่นได้ด้วย ฮ่อยจ๊อที่ทำจากเนื้อไก่เรียกว่า ไก่จ๊อ ส่วนที่ทำจากเนื้อหมู
เรียกว่า หมูจ๊อ ส่วนคำว่าฮ่อยจ๊อแบบดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อปูนั้นบางคนเรียกว่า ฮ่อยจ๊อปู หรือ จ๊อปู
ติดตามดู รายการ ตลาดสดพระราม ๔ เสาร์นี้ วันที่ 31/9/62 นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ทุกประเภท รวมทั้ง ขนมไทย ผลไม้แหล่งท่องเที่ยว หลากหลายชนิด พร้อม แนะนำสูตร และเคล็ดลับการทำอาหาร ออกอาทาศ ทางไทยทีวีช่อง สาม ทุกเย็นวันเสาร์ แฟนๆที่พลาดชมทางทีวี ดู รายการตลาดสดพระรามสี่ ย้อนหลัง