2/2/62 : หนุ่มปอ ร้านเจ็กจุ่น กับเมนูเด็ดชวนหิวสะเต๊ะปลาอินทรีตัวใหญ่

ตลาดสดเสาร์นี้ นักร้องรับเชิญ เสาร์นี้พบกับพ่อค้าหัดขายสุดทะเล้น ปอ อรรณพ ที่จะพาชาวตลาดไปบุกร้านเจ็กจุ่น ย่านพรานนกกตัดใหม่ มี เฮียหนึ่ง ลูกชายเจ็กเป็นผู้ดูแลและให้การต้อนรับ

เมนูยอดฮิต ร้านเจ็กจุ่น สะเต๊ะปลาอินทรี ตัวขนาดใหญ่ถึง 10 กก. (ปลาอินทรีตัวใหญ่ กิโลกรัมละ 300บาท), เมนูต้มขาหมูไฉ่กัว ผักกาดเขียวดองแห้งที่สั่งมาจากจีนนำมาผัด

หนุ่มปอ อรรณพ เข้าไปเรียนรู้และเป็นลูกมือทำบาร์บีคิว ย่างเหมือนหมูเหมือนเนื้อทุกอย่าง แต่ต้องไว เพราะเนื้อปลาสุกไวกว่า ถ้าย่างนานคงจะไหม้เสียก่อน เตรียมลงมือต้องแร่ปลาเอาหนังออกเอาแต่เนื้อปลา นำมาหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำเสียก่อน

หนังปลาที่แร่ออกนำไปทำอาหารอย่างอื่นได้ เช่นทอด หมักสะเต๊ปลา : ด้วย ปลา กระเทียมสับละเอียด น้ำตาล เกลือ ผงกะหรี่ น้ำมันงา นมสด เทลงใส่ชามเนื้อปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปใส่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำออกมาเสียบไม้นำไปย่างได้เลย

รถเมล์พาไหว้พระเสริมดวงตรุษจีน : ในช่วงตุรุษจีน สายการบินแอร์เอเชีย มีบริการพาไปฮ่องกง มาเก๊า เพื่อเสริมดวง ว่ากันว่าชงต้องแก้ แย่ต้องเสริม
ปีชง 2019 : คนที่เกิด ปีมะเส็ง, ปีวอก, ปีขาล และ ปีกุน งานนี้พิธีกรพาไปวัดหวังต้าเซียน ภายในจัดแต่งอย่างสวยงาม มีองค์ในวัดอยู่หลายองค์

มาเก๊า เคยถูกปกครองจากประเทศโปรตุเกส อาหารจึงหลากหลาย ทั้งเบอร์เกอร์ รวมทั้งร้านอาหารสไตล์โปรตุกีส มีอาหารหลากหลาย เช่นข้าวอบซีฟู๊ดส์ ไก่แอฟริกา เป็นต้น

ติดตามดู รายการ ตลาดสดพระราม ๔ เสาร์นี้ วันที่ 2/2/62 นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ทุกประเภท รวมทั้ง ขนมไทย ผลไม้แหล่งท่องเที่ยว หลากหลายชนิด พร้อม แนะนำสูตร และเคล็ดลับการทำอาหาร ออกอาทาศ ทางไทยทีวีช่อง สาม ทุกเย็นวันเสาร์ แฟนๆที่พลาดชมทางทีวี ดู รายการตลาดสดพระรามสี่ ย้อนหลัง

Video : ตลาดสดพระราม 4 ร้านเจ็กจุ่น 2 ก.พ. 62