เสาร์นี้พบกับ กอล์ฟ เบญจพล บุกตลาดน้อยหัดขายบ๊ะจ่างเจ้าที่หาตัวจับยากสุด เพราะขายแค่ปีละครั้ง

บ๊ะจ่าง คือชื่ออาหารชนิดหนึ่ง ตามสำเนียงฮกเกี้ยน หรือ โร่วจ้ง, ขนมจ้าง เป็นชื่ออาหารคาวของจีนชนิดหนึ่ง ทำด้วยข้าวเหนียวนำมาผัดน้ำมัน มีไส้หมูเค็มหรือหมูพะโล้ กุนเชียง ไข่เค็มเฉพาะไข่แดง กุ้งแห้ง เห็ดหอม เป็นต้น ห่อด้วยใบไผ่แล้วนึ่งให้สุก

บ๊ะจ่าง ที่ตลาดน้อย อยู่ย่านเก่ากรุงเทพฯ.ใกล้แม่น้ำเจ้าพระยา กรุงเทพมหานคร ที่ว่ากันว่าขายปีละครั้ง คงจะทำขายตามเทศกาลไว้บ๊ะจ่าง ซึ่งมักจะทำเฉพาะมีลูกค้าสั่งหรือทำทานและขายทำตามโอกาสเท่านั้น

ในย่านนั้นมีหลายเจ้า วิธีการทำก็ประมาณ คลุกข้าวเหนียวกับเครื่องปรุงต่างๆ แต่เสาร์นี้ กอล์ฟ อาสาไปที่ร้านดังร่ำลือว่าบ๊ะจ่างอร่อย งานนี้หนุ่มกอล์ฟไปเป็นลูกมือช่วยทำและขาย ตามสไตล์คนอารมณ์ดี แต่จะมีเทคนิค และเคล็ดลับอะไร ที่จะทำให้บ๊ะจ่าง อร่อย น่าทาน ต้องติดตามดูในวันเสาร์นี้

รายการโทรทัศน์ แนะนำร้านอาหาร ต่างขนม ผลไม้ อาหารการกิน และแนะนำแหล่งท่องเที่ยวในประเทศไทย ดูรายการตลาดสดพระรามสี่ 20 ตุลาคม 2561 ย้อนหลังตอนล่าสุด ทีวีช่อง 3 เวลา 120.30น.

ติดตามดู รายการ ตลาดสดพระราม ๔ เสาร์นี้ วันที่ 20/10/61 นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ทุกประเภท รวมทั้ง ขนมไทย ผลไม้แหล่งท่องเที่ยว หลากหลายชนิด พร้อม แนะนำสูตร และเคล็ดลับการทำอาหาร ออกอาทาศ ทางไทยทีวีช่อง 3HD ทุกเย็นวันเสาร์ แฟนๆที่พลาดชมทางทีวี ดู รายการตลาดสดพระรามสี่ ย้อนหลัง

 
แชร์เนื้อหาให้เพื่อน : ถูกใจ เพื่อรับข่าวจากเรา