16/3/62 : หอยจ๊อสูตรเด็ดของร้านแม่วรรณา

ตลาดสดเสาร์นี้ ดารารับเชิญ พบกับ แม่โบว์ เรียนทำหอยจ๊อสูตรเด็ดของร้านแม่วรรณา รามคำแหง 24 ตลาดเสรีหัวหมาก กทม.

ร้าน หอยจ๊อ แม่วรรณา มีอยู่ 2 สาข ที่แรกอยู่ อ.เมือง จ.ชลบุรี อีกสาขา อยู่ใน กทม. โดยมี แม่วรรณา ธนะวิชัยเป็นเจ้าของร้าน และเป็นเจ้าของสูตรเอง และเปิดมานานกว่า 30 ปี เริ่มแรกรับจากคนนอื่นมาขาย จากนั้นก็เรียนรู้และสะสมประสบการณ์ความเชี่ยวชาญไปเรื่อยๆ แต่กว่าจะได้สูตรที่ลงตัวก็ใช้เวลานานเป็นปี จนได้สูตรเด็ดมาให้ลูกค้าชิ้น

ส่วนหลักๆของหอยจ๊อ มีเนื้อปู มีหมูนิดหน่อย และส่วนผสม วิธีทำหอยจ๊อ นำมันหมูบดไปต้มให้สุกพอประมาณ พักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำมาคลุกเค้ากับหมูบด เนื้อปู พริกไทย เกลือ และน้ำตาล แม้จะมีส่วนผสมแค่นี้ แต่ความอร่อยอยู่ที่ปูนั่นเอง แค่ปูสด เนื้อแน่นๆ หอยจ๊อก็อร่อยแล้ว

ร้าน หอยจ๊อ แม่วรรณา

  • มีเนื้อปูแกะใหม่ สดๆ หอมๆ
  • เนื้อปูหวานจากทะเลบางพระ
  • จำหน่ายทั้ง ปลีก-ส่ง

ติดตามดู รายการ ตลาดสดพระราม ๔ เสาร์นี้ วันที่ 16/3/62 นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ทุกประเภท รวมทั้ง ขนมไทย ผลไม้แหล่งท่องเที่ยว หลากหลายชนิด พร้อม แนะนำสูตร และเคล็ดลับการทำอาหาร ออกอาทาศ ทางไทยทีวีช่อง สาม ทุกเย็นวันเสาร์ แฟนๆที่พลาดชมทางทีวี ดู รายการตลาดสดพระรามสี่ ย้อนหลัง

ตลาดสดพระราม ๔ เร็วๆนี้ ตามเด่นคุณไปบุกร้าน ตาต้า ป้าดัว ที่มีข้าวเหนียวมะม่วงขายตลอดปี เปิดตั้งแต่ 7.30-22.00น. ซอยลาดพร้าว 48

Sponsored Links
แชร์หน้านี้ให้เพื่อน หรือกด ถูกใจ เพื่อติดตามรับข่าวสารรายการทีวี