ตลาดสดพระราม 4 รายการโทรทัศน์ แนะนำอาหาร แหล่งท่องเที่ยว : ก๋วยเตี๋ยวแคะ สี่พระยา สูตรลูกชิ้น

เชิญนักแสดง เป๋า และแพร จากละครเรื่องบ่วงรักซาตาน มาคุยถึงกลางรายการ 2 คู่พระรองผู้ช่วยพระเอกนางเอก บุกตลาดมาเป็นมือใหม่หัดขายที่สี่พระยา ร้านก๋วยเตี๋ยวแคระ ธรรมดา 40 บาทพิเศษ 50 บาท ลูกชิ้นมีทั้งทำจากปลา และหมู รวมถึงเต้าหู้ ลูกชิ้นทุกอย่างทำเอง ไม่มีสสารอันตรายเจือปน โดยมีพี่แมน เป็นเจ้าของร้าน โดยร้านนี้สืบทอดกันมายาวนาน เปิดมาราว 80 ปีเลยทีเดียว

ก๋วยเตี๋ยวแคะ ของแท้ทีเด็ดอยู่ที่ลูกชิ้นแคะ ประกอบด้วย ลูกชิ้นหมู 4 อย่าง ลูกชิ้นปลา 1 อย่าง โดยลูกชิ้นหมูทั้ง 4 แบบมาจากหมูหมักตัวเดียวกัน เป็นเนื้อหมูไม่ติดมัน ส่วนปลาก็ใช้ปลากราย สูตรลูกชิ้น ที่ทำคลุกเคล้าหมูสับ ปลาราย ใส่ไข่ไก่ผสมลงไป ใส่น้ำตาล พริกไทย คลุกต่อจนเข้ากันดีแล้วใส่แป้งมันลงไป คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ได้หมูสูตรเด็ดแล้วนำไปปั้นใส่เต้าหู้ขาวกับเต้าหู้ทอด แล้วนำไปใส่น้ำร้อนไว้เพื่อให้ลูกชิ้นเป็นก้อนไม่ติดกัน แล้วจึงนำไปลวกในน้ำก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้ที่ร้านยังมีขนมจีบสูตรเฉพาะของร้านเอง สนใจแวะไปชิม ติดต่อโทร 080-769-6092

สี่พระยา เขตบางรัก เป็นย่านเก่าแก่ มีแหล่งที่กินที่เที่ยวอีกแห่งใน กรุงเทพมหานคร มีทั้งร้านอาหาร และร้านเครื่องหวาย ที่ขายกันมานานหลายสิบปี อย่างเช่นร้านเครื่องหวายฮับ ฮิน ของอร่อยในตำนานก็มีอยู่หลายร้าน อย่างเช่น ร้านเพลินชัย ขนมปัง-กาแฟ, ร้านซาลาเปาคุณเอี๊ยว หมสับ หมูแดง เป็นต้น

ติดตามชม รายการตลาดสดพระราม 4 วันเสาร์นี้ เวลา 16.30 น. ทางช่อง 3 แฟนๆ ที่พลาดทางทีวี ดู ตลาดสดพระราม 4 ย้อนหลัง ที่ไทย25

Sponsored Links
แชร์หน้านี้ให้เพื่อน หรือกด ถูกใจ เพื่อติดตามรับข่าวสารรายการทีวี