ปิงปอง ร้าน เฉาก๊วยโบราณ ย่านบางรัก กทม. โดย เฮียเพียว เจ๊เตียว เฉาก๊วยเฮ๊งเพียว แนะวิธีทำเฉาก๊วย
เฉาก๊วยเฮ๊งเพียว ของ เฮียเพียว เจ๊เตียว มีต้นตำรับมาจากประเทศจีนแท้ๆ นำมาทำทานและขายที่บางรักมานานกว่า 12 ปีแล้ว ใช้ชื่อตัวเองมาเป็นชื่อเฉาก๊วยเฮ๊งเพียว ส่วนผสมต้นเฉาก๊วย ลูกหล่อฮั้งก๊วย และวุ้นกินแก้ร้อนใน บำรุงร่างกาย แก้พิษในร่างกาย
ต้นเฉาก๊วยของแท้ สั่งจากเมืองจีน วิธีทำเฉาก๊วย: ได้มาแล้วนำมาล้างทำความสะอาดถึง 2-3 น้ำ ใส่หลอฮังก๊วย และใบเตยเพิ่มความหอม นำไปต้มในหม้อนานราว 5-6 ชั่วโมง ให้ต้นเฉาก๊วยออกกลิ่นออกสี จากนั้นนำไปกรองเอาแต่น้ำ
นำเอากากเฉาก๊วยไปปั่นอีกรอบ ผสมกับน้ำ แล้วมากรองอีกรอบหลายๆรอบให้ได้แต่น้ำ ได้น้ำมาแล้วนำไปเคี่ยวอีก 3 ชั่วโมง คนตลอดเวลา และต้องช้อนฟองออกเรื่อยๆ โดยใส่แป้งมันสำปะหลังเพื่อไม่ให้คืนตัว หลังจากต้มเสร็จแล้วนำไปพักอีก 2 ชั่วโมง เพื่อให้เฉาก๊วยเซตตัว
{loadposition articletv}
ถนนยมจินดา อ.เมือง จ.ระยอง บ้านเจ้าเมือง ต้นตระกูล ยมจินดา ผู้สร้างถนนสายเศรษฐกิจแห่งนี้ ที่บ้านมีของเก่าให้ผู้สนใจเข้าเยี่ยมชม มีของเก่าสะสมไว้ให้ชมมากมาย
รายการโทรทัศน์ แนะนำร้านอาหาร ต่างขนม ผลไม้ อาหารการกิน และแนะนำแหล่งท่องเที่ยวในประเทศไทย ดูรายการตลาดสดพระรามสี่ 8 กันยายน 2561 ย้อนหลังตอนล่าสุด ทีวีช่อง 3 เวลา 16.30น.
ติดตามดู รายการ ตลาดสดพระราม ๔ เสาร์นี้ วันที่ 8/9/61 นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ทุกประเภท รวมทั้ง ขนมไทย ผลไม้แหล่งท่องเที่ยว หลากหลายชนิด พร้อม แนะนำสูตร และเคล็ดลับการทำอาหาร ออกอาทาศ ทางไทยทีวีช่อง 3HD ทุกเย็นวันเสาร์ แฟนๆที่พลาดชมทางทีวี ดู รายการตลาดสดพระรามสี่ ย้อนหลัง