{loadposition articletv}
วันนี้รายการ ครัวคุณต๋อย (ออกอากาศวันที่ 8 ก.ค. 2557) วันนี้ขอนำเสนอการดื่มนมตามเวลาที่เหมาะสม ว่างควรดื่มเวลาใด และในช่วงสอนทำอาหารของวันนี้เป็นการทำปูทะเลผัดกะทิ โดยร้านปัญญาซีฟู้ด
การดื่มนมตามเวลาที่เหมาะสม ดังต่อไปนี้ หากดื่มนมในช่วงตี 5 – 7 โมงเช้า ช่วงเวลานี้ลำไส้ใหญ่กำลังเริ่มต้นการทำงาน หากดื่มนมเปรี้ยวจะทำให้ลำไส้ใหญ่ทำงานได้ดีขึ้น หากดื่มนมในช่วงเวลา 7 โมง – 9 โมง เป็นช่วงเวลาของกระเพาะอาหารร่างกายต้องการพลังงาน ควรดื่มนมนมพาสเจอไรซ์ หากดื่มนมในช่วงเวลา 9 โมง – 12 โมง เป็นช่วงที่การทำงานของสมอง ควรรับประทานโยเกิร์ตประเภทไม่มีไขมัน หากดื่มนมในช่วงเวลา เที่ยง – บ่าย 3 โมง เป็นช่วงการทำงานของกระเพาะและลำไส้เล็ก ควรดื่มเปรี้ยวตามหลังการรับประมานอาหาร หากดื่มนมในช่วงเวลา บ่าย 3 โมง – 5 โมงเย็น เป็นช่วงเวลาการทำงานของระบบกระเพาะปัสสาวะ ควรดื่มนมเปรี้ยว หากดื่มนมในช่วงเวลา 5 โมงเย็น – 3 ทุ่ม เป็นช่วงของการกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ควรดื่มนมเปรี้ยว และช่วงสุดท้ายหากดื่มนมในช่วงเวลา 3 ทุ่ม – 5 ทุ่ม เป็นช่วงที่ต้องทำให้ร่างกายอบอุ่น และช่วงนี้ร่างจะได้รับแคลเซียม ควรดื่มนมสดอุ่น
เคล็ดลับการทำปูทะเลผัดกะทิ
พบกับคุณวิชาญ กุหลายวรรณ ลูกเจ้าของร้านปัญญาซีฟู้ด เคล็ดลับการทำปูทะเลผัดกะทิโดยเริ่มการเตรียมวัตถุดิบ โดยเริ่มจากการเตรียมปู ปูที่ใช้เป็นปูทะเลนำหนัก 1 กิโลขึ้นไป นำมาสับและทุบกล้ามเพื่อให้ท่านง่ายขึ้น แล้วนำไปล้างน้ำ ต่อมาก็นำไปนึ่งแต่การนึ่ง นึ่งไม่นานเพียงแค่พอสุกเท่านั้น ต่อมาเป็นการเตรียมเครื่องผัด ตะไคร้ทุบ หอมแดงทุบ ขมิ้นอ้อยทุบ หลังจากนั้นตั้งกระทะผัดโดยใช้ไฟแรงแล้วนำหางกะทิสดลงไป ต่อมาก็ใส่ปู ตะไคร้ทุบ หอมแดงทุบ ขมิ้นอ้อยทุบ ผัดเบาๆให้เข้ากันสักพักแล้วจึงปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันแล้วก็ใส่หัวกะทิสดลงไปผัดเพิ่มเติม เขี่ยวไว้สักพัก ต่อมาก็ใส่พริกขี้หนูสวนทุบลงไปแล้วก็ตักใส่จาน เพียงเท่านี้ก็ได้ปูทะเลผัดกะทิจานเด็ด ออกมารับประทาน
ติดตามเรื่องราวทั้งหมดของรายการ ครัวคุณต๋อย ออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.40 – 14.10 น. แฟนๆที่พลาดชม ติดตามดู ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ทางอินเทอร์เน็ท
คุณวิชาญ กับอาหารปูทะเลผัดกะทิ เจ้าของร้านร้านปัญญาซีฟู้ด
